Jaka jest różnica między prebiotykami a probiotykami?
Prebiotyki to rodzaj błonnika, którego organizm ludzki nie może strawić. Służą jako pokarm dla probiotyków, czyli drobnych żywych mikroorganizmów, w tym bakterii i drożdży. Zarówno prebiotyki, jak i probiotyki mogą wspierać pomocne bakterie i inne organizmy w jelitach.
Aby uzyskać więcej popartych badaniami informacji na temat mikrobiomu i jego wpływu na zdrowie, odwiedź nasze dedykowane centrum.
Prebiotyki i probiotyki wspomagają organizm w budowaniu i utrzymywaniu zdrowej kolonii bakterii i innych mikroorganizmów, co wspiera pracę jelit i wspomaga trawienie.
Te składniki żywności pomagają promować pożyteczne bakterie, dostarczając pożywienie i tworząc środowisko, w którym mogą się rozwijać mikroorganizmy.
Prebiotyki są obecne w produktach bogatych w błonnik, takich jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Probiotyki występują w wielu sfermentowanych produktach spożywczych, w tym w jogurcie, kapuście kiszonej i tempeh.
Korzyści i skutki uboczne probiotyków
Badania nad wpływem probiotyków nie są rozstrzygające, ale sugerują, że mogą one być korzystne w następujących obszarach:
Zdrowie układu pokarmowego
Liczne badania wykazały, że probiotyki mogą poprawiać zdrowie układu pokarmowego u niektórych osób.
Przegląd Cochrane z 2017 roku wykazał, że przyjmowanie probiotyków podczas stosowania antybiotyków zmniejsza ryzyko biegunki związanej z antybiotykami o 60 procent.
Analiza 24 badań z 2014 roku wykazała, że probiotyki mogą pomóc w zapobieganiu zagrażającej życiu chorobie martwiczej zapalenia jelit u wcześniaków.
Zdrowie psychiczne
Mniejsza liczba badań sugeruje, że probiotyki mogą poprawić zdrowie psychiczne.
Przegląd z 2017 roku wykazał, że probiotyki mogą łagodzić objawy depresji, ale autorzy zauważają, że konieczne są dodatkowe badania, aby to potwierdzić.
Możliwe, że probiotyki mają taki efekt, ponieważ istnieje związek między zdrowiem jelit a mózgiem.
Zdrowie przewodu pokarmowego
Wyniki badań ogólnie sugerują, że osoby z zaburzeniami dotyczącymi żołądka i jelit mogą zauważyć poprawę po zastosowaniu probiotyków.
Na przykład systematyczny przegląd badań przeprowadzonych na osobach z zespołem jelita drażliwego (IBS) wykazał, że probiotyki wydają się łagodzić objawy tego schorzenia. Jednak autorzy ostrzegają, że nie jest jasne, jak znaczące mogą być korzyści lub który szczep probiotyku jest najbardziej skuteczny.
Ogólne zdrowie
Autorzy przeglądu 17 przeglądów Cochrane z 2017 r. Wzięli pod uwagę dowody potwierdzające potencjalne korzyści probiotyków.
Odkryli, że probiotyki mogą się zmniejszać:
- potrzeba antybiotyków
- nieobecności w szkole z powodu przeziębienia
- częstość występowania zapalenia płuc wspomaganego respiratorem
- cukrzyca ciężarnych
- infekcje pochwy, takie jak infekcje drożdżakowe
- wyprysk
Jednak w przeglądzie nie znaleziono wysokiej jakości dowodów na to, że probiotyki mogą zapobiegać chorobom, a autorzy wnioskują, że potrzeba więcej badań.
Skutki uboczne
Według tego samego przeglądu powyżej, osoby z chorobą Leśniowskiego-Crohna miały większe ryzyko wystąpienia działań niepożądanych, gdy przyjmowały określony probiotyk.
Osoby z osłabionym układem odpornościowym były również bardziej podatne na skutki uboczne.
Inne badania przeprowadzone przez National Center for Complementary and Integrative Health potwierdzają wniosek, że probiotyki mogą nie być bezpieczne dla osób z poważnymi schorzeniami.
Analiza badań probiotycznych z 2018 r. Ostrzega, że wiele badań nie podaje danych dotyczących bezpieczeństwa, w tym informacji o zdarzeniach niepożądanych, nawet jeśli twierdzą, że udowodniono, że probiotyki działają.
Brak danych dotyczących bezpieczeństwa pokazuje, że naukowcy niewiele wiedzą o zagrożeniach związanych z probiotykami, zwłaszcza o potencjalnych problemach związanych z długotrwałym stosowaniem.
Każdy, kto martwi się ryzykiem skutków ubocznych, powinien porozmawiać z lekarzem przed znacznym zwiększeniem spożycia probiotyków.
Korzyści i skutki uboczne prebiotyków
Prebiotyki są składnikiem niektórych pokarmów, których organizm nie może strawić. Służą jako pokarm dla bakterii i innych pożytecznych organizmów w jelitach.
Korzyści z prebiotyków są powiązane z korzyściami płynącymi z probiotyków. Prebiotyki mogą wspierać zdrowe jelita, oferując lepsze zdrowie układu pokarmowego, mniej problemów zdrowotnych związanych z antybiotykami i inne korzyści.
Jest mniej badań dotyczących prebiotyków niż probiotyków.
W rezultacie niejasne jest, w jakim stopniu prebiotyki poprawiają stan zdrowia. Naukowcy nie są jeszcze całkowicie pewni, czy mogą wzmocnić rzekome korzyści probiotyków.
Niektóre badania sugerują, że prebiotyki mogą przynosić korzyści organizmowi poprzez:
- polepszenie wchłaniania wapnia
- zmiana szybkości przetwarzania węglowodanów przez organizm
- wspierając probiotyczny wzrost bakterii jelitowych, potencjalnie poprawiając trawienie i metabolizm
Prebiotyki występują naturalnie w wielu produktach spożywczych, więc nie ma potrzeby przyjmowania suplementów prebiotyków.
Obecnie nie ma dowodów na to, że jednoczesne przyjmowanie prebiotyków i probiotyków jest szkodliwe. Jednak osoby z chorobami przewlekłymi lub poważnymi chorobami powinny unikać suplementów probiotycznych lub prebiotycznych, chyba że lekarz zaleci inaczej.
Badania skutków ubocznych prebiotyków również są w powijakach i wymagają dalszych badań.
Jak współdziałają prebiotyki i probiotyki
Prebiotyki służą jako pokarm dla probiotyków, więc probiotyki potrzebują dostępu do prebiotyków, aby działać skutecznie.
Trwają badania oceniające związek między nimi, a naukowcy nie mogą jeszcze potwierdzić, czy przyjmowanie prebiotyków może wspierać rozwój probiotyków.
Żywność
Osoby, które stosują zbilansowaną, zróżnicowaną i zdrową dietę, otrzymają w pożywieniu wiele prebiotyków i probiotyków:
Żywność probiotyczna
Wiele pokarmów jest bogatych w probiotyki, w tym:
- Jogurt
- kefir
- sfermentowana żywność, taka jak kiszona kapusta i kimchi
- kombucha
- tradycyjna maślanka fermentowana
- sery fermentowane, takie jak Gouda
Żywność prebiotyczna
Włączając różnorodne produkty do swojej diety, ludzie mogą zapewnić, że spożywają szereg prebiotyków, które mogą napędzać różne szczepy bakterii. Prebiotyki znajdują się w wielu produktach bogatych w błonnik, w tym w niektórych owocach, warzywach i produktach pełnoziarnistych.
Niektóre pokarmy bogate w probiotyki mogą również zawierać prebiotyki.
Niemowlęta uzyskują dostęp do prebiotyków poprzez cukry w mleku matki, a niektóre preparaty dla niemowląt również zawierają prebiotyki.
Na wynos
W przypadku większości zdrowych osób nie ma potrzeby przyjmowania suplementów prebiotyków lub probiotyków. Jednak ryzyko takiego postępowania jest zwykle minimalne w przypadku osób, które nie mają osłabionego układu odpornościowego lub chorób podstawowych.
Dieta składająca się z różnorodnych owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i sfermentowanej żywności umożliwia ludziom spożywanie wystarczającej ilości prebiotyków i probiotyków bez polegania na suplementach.
Ludzie powinni skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli czują, że potrzebują konkretnej porady dotyczącej właściwej diety dla ich potrzeb.
