Czy marchewki mogą powodować alergie?
Osoba może być uczulona na prawie każdą żywność. Chociaż marchew jest pożywna i zawiera beta karoten, te warzywa korzeniowe mogą również powodować niebezpieczne reakcje alergiczne.
Reakcja alergiczna na marchew może być jednym z elementów zespołu alergii jamy ustnej, znanego również jako zespół alergii pyłkowo-pokarmowej. Osoba z tym zespołem jest uczulona na pyłki niektórych surowych owoców, warzyw i orzechów. Po zjedzeniu pokarmu wywołującego swędzenie gardła, ust lub uszu.
Jeśli dana osoba ma silną alergię na marchewkę, jej reakcja może być poważna, zwłaszcza jeśli miała kontakt z surowym warzywem.
Każdy, kto ma alergię pokarmową, powinien skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia najlepszego sposobu postępowania.
W tym artykule analizujemy oznaki, objawy i diagnozę alergii na marchewkę. Przyglądamy się również rodzajom żywności, których należy unikać.
Objawy
Osoba z tą alergią może zauważyć objawy po zjedzeniu surowej marchwi. Ugotowana marchewka ma tendencję do wywoływania mniejszych reakcji, ponieważ proces gotowania rozkłada alergeny.
Objawy alergii na marchewki mogą być od łagodnych do ciężkich, ale prawdopodobnie będą łagodne.
Typowe objawy to:
- swędzący język, usta, usta, uszy lub gardło
- obrzęk w okolicy ust
- drapanie w gardle
Czasami objawy mogą być ciężkie i wymagać leczenia. Poważniejsze objawy mogą obejmować:
- pokrzywka
- problemy z oddychaniem
- obrzęk skóry
- kaszel
- ból gardła
- kichanie
- katar
- ucisk w klatce piersiowej
- przekrwienie
W rzadkich przypadkach może wystąpić anafilaksja. Ta zagrażająca życiu reakcja alergiczna powoduje, że organizm wpada w szok i wymaga natychmiastowej pomocy lekarskiej.
Przedstawiając dziecku jakąkolwiek nową żywność, należy uważać na reakcje alergiczne. Jeśli pojawią się jakiekolwiek objawy, skonsultuj się z lekarzem.
Jak często występuje alergia na marchewkę?
Alergie na marchewki nie należą do najczęstszych w Stanach Zjednoczonych. Jednak są one dość powszechne w Europie.
Diagnoza
Każdy, kto podejrzewa, że ma alergię, powinien udać się do lekarza.
Lekarz prawdopodobnie rozpocznie od przeglądu objawów danej osoby i historii rodziny. Mogą wtedy zalecić wykonanie testów alergicznych.
Można zastosować test skórny, zwany również testem zadrapania. Polega ona na umieszczeniu przez lekarza niewielkiej ilości alergenu, w tym przypadku marchwi, na przedramieniu lub plecach osoby. Następnie kłują lub drapią obszar, umożliwiając alergenowi penetrację skóry.
Jeśli wynik testu jest pozytywny, na miejscu pojawią się małe czerwone guzy.
Lekarz może zasugerować, aby dana osoba przestrzegała specjalnej diety przez kilka dni i prowadziła dziennik żywności, aby zapisywać, co zjadali i jak się czuli. Informacje te pomogą lekarzowi ustalić, czy dana osoba ma alergię pokarmową.
W zależności od wyników lekarz może następnie zasugerować wyzwanie żywieniowe, w którym osoba zjada niewielką ilość podejrzanego pokarmu wyzwalającego, a wszelkie reakcje są rejestrowane.
Żywność, której należy unikać
Większość osób z alergią na marchewkę wie, że należy unikać marchewki, zarówno surowej, jak i gotowanej. Jednak marchew może znaleźć się w zaskakująco szerokiej gamie produktów.
Osoba uczulona na marchewkę powinna dokładnie sprawdzić skład:
- gotowe pieczenie duszone
- marynaty
- soki warzywne
- gotowe koktajle
- zupy i gulasze w puszkach
- paczkowane dania z ryżu
- wiele pieczonych dań mięsnych
- gotowany wywar do gotowania lub bulion
- niektóre wypieki
Produkty higieny osobistej mogą również zawierać marchew. Osoba z alergią powinna sprawdzić etykiety balsamów, maseczek na twarz i mydeł.
Leczenie
Najlepszym sposobem leczenia alergii na marchewki jest unikanie kontaktu z warzywami. Lekarze mogą zalecać stosowanie leków przeciwhistaminowych w celu kontrolowania lub zmniejszania objawów reakcji alergicznych.
Jeśli u osoby z alergią na marchewki pojawią się objawy anafilaksji, konieczna jest natychmiastowa pomoc medyczna, która obejmuje:
- epinefryna
- dodatkowy tlen
- leki przeciwhistaminowe i steroidy podawane do żyły
- leki, które otwierają drogi oddechowe i ułatwiają oddychanie
Konieczna może być również RKO. Podczas tej procedury uciśnięcia klatki piersiowej pomagają pompować krew przez serce.
Czynniki ryzyka
Osoba jest bardziej podatna na alergię na marchewkę, jeśli jest uczulona na inne pokarmy i rośliny, takie jak pyłek brzozy, który zawiera białka podobne do tych zawartych w marchwi.
Uczulenie na inne rośliny z rodziny pietruszki i marchwi może również zwiększać ryzyko. Te rośliny obejmują:
- Pietruszka
- pasternak
- seler
- koper
- kolendra
- kminek
- Kminek
- Koper włoski
Ludzie mogą być bardziej podatni na alergie pokarmowe, jeśli mają rodzinną historię tych reakcji. Osoby z alergiami sezonowymi lub astmą mogą również być bardziej narażone na alergie pokarmowe.
Kiedy iść do lekarza
Każdy, kto podejrzewa, że ma alergię, powinien udać się do lekarza.
Osoba z alergią na marchewkę powinna szukać pomocy medycznej w nagłych wypadkach, jeśli ma jakiekolwiek objawy anafilaksji, w tym:
- niskie ciśnienie krwi
- słaby, szybki puls
- półomdlały
- utrata przytomności
- problemy z oddychaniem
- obrzęk języka lub gardła
- nudności lub wymioty
- biegunka
Perspektywy
Większość osób z alergią na marchewki może zapobiegać reakcjom, unikając marchwi i produktów, które ją zawierają.
Każdy, kto ma alergię pokarmową, powinien uważnie przeczytać etykiety pakowanej żywności i środków higieny osobistej.
W razie potrzeby lekarz może zalecić leki przeciwalergiczne, które pomagają złagodzić objawy.
