Pokarmy do jedzenia, których należy unikać w przypadku kaca
Kac to grupa objawów, które często występują po nadmiernym spożyciu alkoholu.
Objawy kaca są różne u różnych osób. Jednak większość ludzi odczuwa ból głowy, zmęczenie i drażliwość. Często występują również nudności i nadmierne pragnienie. Nasilenie tych objawów zwykle koreluje z ilością spożytego alkoholu.
Wiele osób twierdzi, że niektóre potrawy i napoje mogą wyleczyć kaca. Chociaż nie ma rzeczywistego „lekarstwa” na kaca, badania wskazują, że pewne pokarmy mogą pomóc złagodzić objawy kaca.
W tym artykule omówiono najlepsze pokarmy do spożycia podczas kaca. Obalamy również popularne mity na temat leków na kaca i podajemy wskazówki, jak najlepiej zapobiegać kacowi.
Najlepsze potrawy i napoje na kaca
Jajka
Jajka i awokado to dwa najlepsze produkty do jedzenia podczas kaca.
Jajka są dobrym źródłem składników odżywczych i zawierają proste białka, które są szczególnie delikatne dla żołądka.
Może to być szczególnie ważne rano na kaca, kiedy dana osoba może odczuwać nudności i zaburzenia trawienia.
Ludzie powinni unikać jedzenia jajek z tłustymi potrawami, takimi jak masło, olej lub tłuste mięso. Oleje mogą dodatkowo podrażniać wrażliwy żołądek.
Banany
Banany zawierają dużą ilość potasu. Jedzenie banana pomoże uzupełnić poziom potasu w organizmie po nocy intensywnego picia.
Banany zawierają również błonnik i cukier. Błonnik wspomaga trawienie i może złagodzić objawy trawienne; cukier dostarcza energii potrzebnej na rozpoczęcie dnia.
Awokado
Awokado to kolejne doskonałe źródło potasu i kalorii dla każdego, kto potrzebuje porannej porcji energii. Jednak niektórzy ludzie mogą stwierdzić, że tłuszcz w awokado podrażnia ich układ pokarmowy.
Owies
Wiele osób uważa owies za doskonały pokarm na kaca. Dzieje się tak, ponieważ owies zawiera wiele składników odżywczych, które alkohol usuwa z organizmu.
Jak zauważa krajowa baza danych składników odżywczych USDA, owies zawiera składniki odżywcze i minerały, takie jak:
- wapń
- magnez
- żelazo
- Witaminy z grupy B, takie jak niacyna i kwas foliowy
Owies zawiera również pomocne włókna przeciwzapalne zwane beta-glukanami. Pokarmy o właściwościach przeciwzapalnych mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny związany z kacem.
Dodanie bananów, daktyli lub miodu do owsianki zapewni dodatkową energię na nadchodzący dzień.
Ciemne, liściaste zielenie
Ciemne, liściaste warzywa należą do jednych z najbardziej pożywnych produktów spożywczych. Zawierają różnorodne składniki odżywcze, aminokwasy i minerały. Pomagają organizmowi wyleczyć się ze skutków alkoholu.
Ciemne, liściaste warzywa są również dobrym źródłem błonnika. Błonnik może pomóc w niektórych problemach trawiennych, takich jak biegunka lub zaparcia, które może powodować intensywne picie.
Dodanie szpinaku do omletu to szybki i prosty sposób na zjedzenie zieleniny rano po kacu.
Zdrowe węglowodany
Przekąski węglowodanowe są zazwyczaj łatwe do strawienia dla ludzi i zapewniają organizmowi szybkie źródło energii. Jest to szczególnie pomocne podczas kaca, kiedy dana osoba może odczuwać mdłości i zmęczenie.
Niektóre proste węglowodany, takie jak tosty, bułeczki lub zwykłe krakersy, dostarczają energii, a jednocześnie są delikatne dla żołądka.
Jednak ludzie powinni uważać, aby unikać zbyt słonych lub tłustych potraw zawierających węglowodany, takich jak chipsy. Mogą one podrażniać wrażliwy przewód pokarmowy.
woda
Alkohol działa moczopędnie, co oznacza, że powoduje częstsze oddawanie moczu. To nadmierne oddawanie moczu może łatwo doprowadzić do niewielkiego odwodnienia.
Odwodnienie może powodować nieprzyjemne objawy kaca, takie jak ból głowy i nadmierne pragnienie. Utrzymywanie odpowiedniego nawodnienia to jeden z najlepszych sposobów zapobiegania i łagodzenia kaca.
Woda gazowana
W badaniu z 2016 r. Zbadano, czy picie niektórych napojów bezalkoholowych razem z alkoholem poprawiłoby metabolizm alkoholu u myszy. Woda sodowa była jednym z napojów, które przyspieszały metabolizm alkoholu i pomagały zapobiegać uszkodzeniom wątroby wywołanym przez alkohol.
Woda sodowa pomaga wątrobie rozkładać produkty uboczne alkoholu w organizmie. Zwykle te produkty uboczne prowadzą do objawów kaca.
Naturalna woda gazowana zawiera również sód i inne minerały. Pomagają one uzupełnić poziom elektrolitów po odwodnieniu.
Zielona herbata
Jeśli ktoś ma rozstrój żołądka dzień po wypiciu, może chcieć uniknąć porannej filiżanki kawy. Napoje o wysokiej zawartości kofeiny mogą dodatkowo pogorszyć rozstrój żołądka. Zdecydowanie lepszą alternatywą może być zielona herbata.
Zielona herbata była jednym z napojów bezalkoholowych, które przyspieszyły metabolizm alkoholu w badaniu z 2016 r. Powyżej. Podobnie jak woda sodowa, pomaga również zapobiegać uszkodzeniom wątroby wywołanym przez alkohol.
Soki owocowe lub roślinne
Świeże soki owocowe i warzywne zawierają nie tylko wodę, ale także wysoki poziom składników odżywczych, przeciwutleniaczy i elektrolitów. Mogą być one szczególnie pomocne dla organizmu, gdy regeneruje się po nocy picia.
W badaniu z 2016 roku badano wpływ różnych owoców na metabolizm alkoholu u myszy. Myszy, które spożywały sok z cytryny, owocu gwiaździstego lub gruszki podczas silnego odurzenia alkoholem, wykazywały zmniejszone stężenie alkoholu we krwi.
Naukowcy zasugerowali, że te owoce mogą pomóc w zapobieganiu kacowi i innym skutkom ubocznym nadmiernego spożycia alkoholu.
Badanie z 2018 roku wykazało, że określona mieszanka soków owocowo-warzywnych zmniejszyła niektóre objawy kaca u zdrowych dorosłych. Mieszanka soków składała się z:
- sok gruszkowy
- sok z zielonych winogron
- sok ashitaba, który jest rośliną z rodziny marchwi
Jedna grupa uczestników piła mieszankę soków 30 minut przed spożyciem alkoholu, podczas gdy grupa kontrolna piła wodę. Uczestnicy, którzy pili mieszankę soków, rzadziej odczuwali ból głowy i pragnienie. Wykazali również znacznie niższy poziom alkoholu we krwi w porównaniu z grupą kontrolną.
Nie jest jasne, czy te owoce są korzystne rano po intensywnym piciu. Niemniej jednak woda, cukier i minerały w owocach pomogą złagodzić odwodnienie.
Napoje elektrolitowe
Podczas kaca wiele osób decyduje się na napoje nawadniające, takie jak Pedialyte. Są bogate w elektrolity.
Dla wygody niektórzy ludzie sięgają po napoje elektrolitowe i sportowe, takie jak Gatorade i Powerade. Podobnie jak Pedialyte, zawierają one niezbędne elektrolity, takie jak sód i potas. Jednak większość napojów dla sportowców zawiera również dużą porcję cukru i kalorii.
Jako zdrowszą alternatywę, ludzie mogą spróbować naturalnej wody kokosowej. Badanie z 2012 roku wykazało, że woda kokosowa i napoje sportowe były równie skuteczne w leczeniu odwodnienia.
Czego unikać
Istnieje kilka mitów związanych z alkoholem i kacem. Poniższe twierdzenia nie tylko nie leczą kaca, ale mogą nawet go pogorszyć. Dlatego ludzie powinni unikać:
Picie więcej alkoholu rano
Niektórzy sugerują, że najlepszym lekarstwem na kaca jest picie większej ilości alkoholu po przebudzeniu. Teoria ta prawdopodobnie ma swoje uzasadnienie w fakcie, że objawy kaca pojawiają się, gdy poziom alkoholu we krwi staje się bardzo niski.
Podczas gdy picie większej ilości alkoholu może przynieść chwilową ulgę w kacu, to po prostu opóźnia go. Gdy organizm przetworzy napój alkoholowy, osoba prawdopodobnie wróci do kaca.
Jedzenie tłustych potraw
Spożywanie tłustych potraw może spowolnić wchłanianie alkoholu we krwi. Jednak ta metoda jest pomocna tylko wtedy, gdy dana osoba je tłuste potrawy przed picie alkoholu.
Spożywanie tłustych potraw następnego dnia może zaburzyć wrażliwy układ pokarmowy, pogarszając kaca.
Wskazówki dotyczące zapobiegania
Chociaż niektóre pokarmy mogą pomóc wyleczyć kaca, prawdopodobnie najlepiej jest przede wszystkim zapobiegać kacowi. Oto kilka wskazówek dotyczących zapobiegania kacowi:
- Zachowaj nawodnienie: Dobrą wskazówką jest wypicie jednej szklanki wody na każdy napój alkoholowy w ciągu nocy.
- Zjedz przed wypiciem: Spożywanie cięższych pokarmów przed wypiciem może spowolnić wchłanianie alkoholu w organizmie. Może to zmniejszyć skutki kaca następnego dnia.
- Sen: Skutki kaca mogą być gorsze, jeśli dana osoba nie śpi wystarczająco. Po wypiciu ludzie powinni starać się przespać całą noc.
Podsumowanie
Kilka potraw i napojów może pomóc złagodzić kaca. Najlepsze opcje to te, które nawadniają organizm, uzupełniają utracone elektrolity i dostarczają energii, jednocześnie łagodząc trawienie.
Inne metody profilaktyczne obejmują jedzenie przed wypiciem alkoholu i picie dużej ilości wody wraz z napojami alkoholowymi.
