Czy kawa jest szkodliwa dla serca, czy nie?
Badania nad spożyciem kawy w różny sposób twierdzą, że kawa szkodzi tętnicom, chroni serce lub nie ma wpływu na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Nowe badania przeprowadzone na tysiącach uczestników ponownie analizują związek między tym ulubionym napojem a zdrowiem serca.
Czy kawa szkodzi, chroni lub nie ma wpływu na zdrowie serca i układ naczyniowy?
Naukowcy od lat próbują odpowiedzieć na te pytania, ponieważ kawa jest tak ulubionym napojem na całym świecie.
Podczas gdy niektóre badania ostrzegają, że picie kawy może zwiększać ryzyko wystąpienia zdarzeń sercowo-naczyniowych, inne sugerują, że może pomóc w utrzymaniu zdrowia serca i funkcji naczyń krwionośnych.
Niektóre badania sugerują, że regularne picie dużej ilości kawy przyczynia się do sztywności aorty - wtedy aorta, która jest największym naczyniem krwionośnym w ludzkim ciele, staje się coraz mniej elastyczna. Sztywność aorty może zwiększać ryzyko chorób układu krążenia.
Jednocześnie inne dowody wskazują, że picie więcej niż trzech filiżanek kawy dziennie może chronić przed miażdżycą, stanem, w którym płytka nazębna odkłada się wewnątrz tętnic, uniemożliwiając normalny przepływ krwi.
Teraz nowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Queen Mary University w Londynie w Wielkiej Brytanii wykazało, że nawet osoby pijące codziennie znaczne ilości kawy nie odczuwają sztywności tętnic, co oznacza, że kawa nie zwiększa ryzyka problemów sercowo-naczyniowych. w ten sposób.
Główny autor, prof. Steffen Petersen i współpracownicy, przedstawili wczoraj wyniki badania na dorocznej konferencji British Cardiovascular Society (BCS) w Manchesterze w Wielkiej Brytanii.
Badanie sfinansowała British Heart Foundation, zarejestrowana organizacja charytatywna z siedzibą w Wielkiej Brytanii, która wspiera badania dotyczące chorób serca i układu krążenia.
Te same wyniki we wszystkich grupach
W nowym badaniu zespół badawczy przeanalizował dane 8412 uczestników rekrutowanych za pośrednictwem brytyjskiego Biobank Imaging Study. Na konferencji BCS zespół wyjaśnił, że uczestnicy zgodzili się na wykonanie obrazowania metodą rezonansu magnetycznego układu sercowo-naczyniowego i innych specjalistycznych ocen, aby umożliwić badaczom określenie stanu ich funkcji sercowo-naczyniowej.
Uczestnicy sami również podawali, ile kawy zazwyczaj pili na co dzień. Po tych raportach badacze podzielili uczestników na trzy grupy, zgodnie z ich nawykami związanymi ze spożywaniem kawy:
- osoby, które wypijały jedną lub mniej filiżanek kawy dziennie
- tych, którzy pili od jednej do trzech filiżanek kawy dziennie
- tych, którzy wypijali więcej niż trzy filiżanki kawy dziennie
W swojej ostatecznej analizie prof. Petersen i zespół wykluczyli osoby, które wypijały więcej niż 25 filiżanek kawy dziennie, a także te, które na początku badania miały chorobę układu krążenia.
Porównując pomiary sztywności tętnic między trzema grupami, naukowcy nie znaleźli różnic między osobami pijącymi kawę średnio i intensywnie (odpowiednio od jednej do trzech lub więcej niż trzech filiżanek kawy dziennie) i tymi, którzy wypili jedną filiżankę kawy. lub mniej dziennie.
Wyniki te, jak twierdzą badacze, sugerują, że nawet picie znacznych ilości kawy jest mało prawdopodobne, aby miało zły wpływ na zdrowie tętnic, więc może nie wpływać negatywnie na zdrowie serca i funkcje naczyniowe.
„Pomimo ogromnej popularności kawy na całym świecie, różne raporty mogą zniechęcić ludzi do korzystania z niej. Chociaż nie możemy udowodnić związku przyczynowego w tym badaniu, nasze badania wskazują, że kawa nie jest tak szkodliwa dla tętnic, jak sugerowałyby poprzednie badania ”- wyjaśnia współautor badania, Kenneth Fung.
Wyniki te pozostały niezmienione po uwzględnieniu przez badaczy możliwych czynników przyczyniających się do sztywności tętnic, takich jak wiek, płeć biologiczna, pochodzenie etniczne, palenie tytoniu, spożycie alkoholu, wzrost, waga, nawyki żywieniowe, nadciśnienie (wysokie ciśnienie krwi), wysoki poziom cholesterolu i cukrzyca .
W co powinniśmy, a w co nie powinniśmy wierzyć?
Naukowcy zauważyli również, że osoby pijące średnio i intensywnie kawę częściej były płci męskiej, nałogowo palili i często piły alkohol.
„Chociaż nasze badanie obejmowało osoby pijące do 25 filiżanek dziennie, średnie spożycie w grupie o najwyższym spożyciu kawy wynosiło pięć filiżanek dziennie. Chcielibyśmy dokładniej zbadać te osoby w naszej przyszłej pracy, abyśmy mogli pomóc w określeniu bezpiecznych granic ”- precyzuje również Fung.
Prof. Metin Avkiran, zastępca dyrektora medycznego w British Heart Foundation i który nie był zaangażowany w obecne badania, wyjaśnia, że takie badania dotyczące związku między nawykami spożywania kawy a zdrowiem serca mogą pomóc jednostkom w podejmowaniu bardziej świadomych decyzji.
„Zrozumienie wpływu kawy na nasze serce i układ krążenia jest czymś, o czym naukowcy i media parzą już od jakiegoś czasu. Istnieje kilka sprzecznych badań, które mówią różne rzeczy o kawie i może być trudno przefiltrować, w co powinniśmy wierzyć, a czego nie ”.
Prof. Metin Avkiran
„Mamy nadzieję, że te badania pozwolą spojrzeć na niektóre doniesienia medialne w odpowiedniej perspektywie, ponieważ wykluczają jeden z potencjalnych szkodliwych skutków picia kawy dla naszych tętnic” - mówi prof. Avkiran.
