Dziewięć korzyści zdrowotnych herbaty z kurkumy
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Kurkuma to popularna przyprawa wytwarzana z kłącza lub korzenia Curcuma longa roślina.
Kurkuma pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i jest członkiem Zingiberaceae lub rodzina imbirowa. Od tysięcy lat jest stosowany jako środek ziołowy w indyjskiej medycynie ajurwedycznej i chińskiej.
W Indiach rośnie 78 procent globalnej podaży kurkumy. Szereg herbat z kurkumy można kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub w Internecie. W tym artykule przyjrzymy się szeregowi potencjalnych korzyści zdrowotnych.
Szybkie fakty dotyczące herbaty z kurkumą:
- Aktywnym składnikiem kurkumy jest kurkumina.
- Kurkumina nadaje kurkumie charakterystyczny żółty kolor.
- Udowodniono, że kurkumina ma właściwości przeciwzapalne i wzmacniające odporność.
Co to jest herbata z kurkumą?
Najbardziej skutecznym sposobem spożywania kurkumy może być herbata.
Kurkumina ma niską biodostępność, co oznacza, że organizm ma trudności z dostępem i wchłonięciem związku. Z tego powodu popularne są suplementy kurkumy z gwarantowanymi wysokimi stężeniami kurkuminy.
Herbata z kurkumy, parzona z tartego korzenia kurkumy lub czystego proszku, jest uważana za jeden z najskuteczniejszych sposobów spożywania przyprawy.
Nie ma konkretnego zalecanego dziennego spożycia kurkumy. Na podstawie dostępnych badań sugerowane dzienne spożycie zależy w dużej mierze od choroby, w leczeniu której jest stosowany.
Większość badań przeprowadzonych na dorosłych potwierdza bezpieczne stosowanie 400 do 600 miligramów (mg) czystej kurkumy w proszku trzy razy dziennie lub 1 do 3 gramów (g) dziennie startego lub suszonego korzenia kurkumy. Samodzielne tarcie kurkumy to najlepszy sposób na uzyskanie czystego produktu.
Korzyści
Uważa się, że picie herbaty z kurkumy przynosi kilka korzyści, z których dziewięć opisano bardziej szczegółowo tutaj.
1. Zmniejsza objawy zapalenia stawów
Jako środek przeciwzapalny, kurkumina może pomóc zmniejszyć najbardziej widoczne objawy zapalenia stawów.
Badanie z 2017 roku wykazało, że spośród 206 dorosłych Amerykanów z reumatoidalnym zapaleniem stawów, 63 procent stosowało suplementy nie zawierające witamin w celu złagodzenia objawów, przy czym kurkuma była najpopularniejszym produktem, który był przyjmowany.
2. Wzmacnia funkcje odpornościowe
Udowodniono, że kurkumina poprawia funkcje odpornościowe dzięki właściwościom przeciwutleniającym, przeciwzapalnym, przeciwwirusowym i przeciwbakteryjnym.
Wykazano również, że kurkumina działa jako modulator odporności, pomagając regulować funkcję komórek odpornościowych przeciwko rakowi.
3. Pomaga zmniejszyć powikłania sercowo-naczyniowe
Kilka badań wykazało, że kurkumina ma korzystne właściwości dla zdrowia serca, działając jako przeciwutleniacz i przeciwzapalnie.
Badanie z 2012 roku wykazało, że przyjmowanie 4 g kurkuminy dziennie 3 dni przed i 5 dni po operacji pomostowania tętnic wieńcowych zmniejszyło ryzyko ostrego zawału mięśnia sercowego lub zawału serca o 17 procent.
4. Pomaga w zapobieganiu i leczeniu raka
Jedną z najbardziej potwierdzonych klinicznie właściwości terapeutycznych kurkuminy jest jej działanie przeciwnowotworowe.
Uważa się, że kurkumina jako przeciwutleniacz i środek przeciwzapalny zmniejsza ryzyko uszkodzenia komórek w organizmie, zmniejszając ryzyko mutacji komórek i raka.
Ponadto liczne badania wykazały, że kurkumina ma właściwości przeciwnowotworowe, ograniczając wzrost guzów i rozprzestrzenianie się komórek rakowych.
Według przeglądu medycznego z 2014 roku, ponad 2000 artykułów zostało opublikowanych przy użyciu słów kluczowych „kurkumina” i „rak”. Obecnie badane jest zastosowanie kurkuminy jako leczenia raka obok chemioterapii i radioterapii.
5. Pomaga w leczeniu zespołu jelita drażliwego lub IBS
Kurkumina od dawna jest stosowana w tradycyjnych lekach w leczeniu wielu schorzeń układu pokarmowego.
Kilka badań wykazało, że kurkumina może pomóc zmniejszyć ból związany z IBS i poprawić jakość życia osób z tą chorobą.
Badanie przeprowadzone na szczurach z 2012 roku wykazało, że kurkumina pomogła skrócić czas opróżniania pokarmu z żołądka do jelita cienkiego, znanego również jako opróżnianie żołądka.
6. Zapobiega i leczy chorobę Alzheimera
Badania wykazały, że kurkumina może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia kilku schorzeń neurodegeneracyjnych. Uważa się, że jego właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne zmniejszają uszkodzenia komórek, stany zapalne i złogi amyloidu lub płytki, które występują w tych stanach.
Kurkumina może również spowalniać lub zapobiegać niektórym związanym z wiekiem zmianom białek związanym z neurodegeneracją.
7. Chroni przed uszkodzeniami wątroby, kamieniami żółciowymi i leczy choroby wątroby
Kilka badań wykazało, że kurkumina może chronić przed uszkodzeniem wątroby. Potencjalne korzyści kurkuminy dla wątroby i woreczka żółciowego obejmują zwiększenie produkcji żółci w płynie trawiennym, jednocześnie chroniąc komórki wątroby przed uszkodzeniem przez substancje chemiczne związane z żółcią.
8. Pomaga w zapobieganiu i leczeniu cukrzycy
Tradycyjne leki od tysięcy lat stosowały kurkumę w leczeniu cukrzycy. Kilka badań z wykorzystaniem modeli zwierzęcych i ludzkich wykazało, że suplementacja kurkuminą może mieć właściwości przeciwcukrzycowe.
9. Pomaga w leczeniu i leczeniu chorób płuc
Naukowcy podejrzewają, że właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające kurkuminy mogą pomóc zmniejszyć objawy przewlekłych lub długotrwałych chorób płuc.
Przegląd medyczny z 2017 roku wykazał, że chociaż dowody kliniczne są ograniczone, kurkumina może pomóc w leczeniu astmy, mukowiscydozy i mukowiscydozy, raka lub urazu płuc oraz przewlekłej obturacyjnej choroby płuc (POChP).
Przygotowanie
Herbatę z kurkumy można przygotować z czystej kurkumy w proszku lub tartej lub mielonej, suszonej kurkumy. Preparaty sfermentowanej kurkumy, powszechnie sprzedawane jako produkty herbaciane, twierdzą, że mają wyższe stężenia biologicznie dostępnej lub przyswajalnej kurkuminy.
Kroki, które należy wykonać, aby zrobić herbatę z kurkumy:
- zagotuj 4 szklanki wody
- dodaj 1 do 2 łyżeczek mielonej, startej lub sproszkowanej kurkumy
- pozostaw mieszaninę na wolnym ogniu przez około 10 minut
- odcedź herbatę do pojemnika i pozostaw do ostygnięcia przez 5 minut
Wiele osób dodaje dodatkowe składniki do swojej herbaty z kurkumą, aby poprawić jej smak lub pomóc w jej wchłanianiu. Typowe dodatki obejmują:
- Miód, aby dosłodzić herbatę i nadać mieszance więcej właściwości przeciwdrobnoustrojowych.
- Pełne mleko, śmietana, mleko migdałowe, mleko kokosowe lub 1 łyżka oleju kokosowego lub ghee (masło nieklarowane), aby pomóc we wchłanianiu, ponieważ kurkumina wymaga zdrowych tłuszczów, aby prawidłowo się rozpuścić.
- Czarny pieprz, który zawiera piperynę, substancję chemiczną, o której wiadomo, że pomaga we wchłanianiu kurkuminy i która może nadać herbacie pikantny smak.
- Cytryna, limonka lub imbir zwiększają właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne mieszanki oraz poprawiają smak.
Szereg herbat z kurkumy można kupić online.
