Dieta roślinna może zapobiegać osłabieniu funkcji poznawczych
Nowe badania pokazują, że przestrzeganie diety bogatej w żywność pochodzenia roślinnego i ubogiej w produkty pochodzenia zwierzęcego w wieku średnim wiąże się ze znacznie niższym ryzykiem zaburzeń funkcji poznawczych w późniejszym życiu.
Według najnowszych szacunków Organizacji Narodów Zjednoczonych na świecie żyje obecnie 137 milionów ludzi w wieku powyżej 80 lat. Eksperci spodziewają się, że do 2050 roku liczba ta wzrośnie trzykrotnie, osiągając 425 milionów.
Rośnie również liczba osób z chorobą Alzheimera i innymi formami demencji. Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC), w samych Stanach Zjednoczonych żyje obecnie 5 milionów osób dorosłych z chorobą Alzheimera. Ta liczba prawdopodobnie również potroi się w ciągu najbliższych kilku dekad.
W miarę starzenia się populacji coraz ważniejsza staje się możliwość identyfikacji modyfikowalnych czynników ryzyka chorób, takich jak choroba Alzheimera, a także wszelkich zmian stylu życia, które mogą przede wszystkim zapobiegać rozwojowi chorób neurodegeneracyjnych, takich jak ta.
Nowe badania wskazują na odżywianie jako jeden z takich czynników. Jak sugerują nowe badania, spożywanie diety bogatej w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste oraz ubogiej w produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso i nabiał, zmniejsza ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych w późniejszym życiu.
Głównym badaczem jest Koh Woon Puay, profesor w Szkole Zdrowia Publicznego Saw Swee Hock na Narodowym Uniwersytecie Singapuru (NUS) i Szkole Medycznej Duke-NUS. Wyniki zespołu pojawiają się w American Journal of Clinical Nutrition.
Studiowanie diet i zdrowia poznawczego
Prof. Puay i współpracownicy przeanalizowali dane dostępne z Singapore Chinese Health Study, badania kohortowego populacji 63 257 Chińczyków mieszkających w Singapurze.
W ramach tego wstępnego badania dorośli w wieku 45–74 lat udzielili podczas wywiadów bezpośrednich informacji na temat swojej „zwykłej diety, palenia papierosów, spożycia alkoholu, aktywności fizycznej, długości snu, wzrostu, wagi i historii medycznej”.
Miało to miejsce na początku badania, między kwietniem 1993 r. A grudniem 1998 r. Badacze ponownie przeprowadzili wywiady z uczestnikami podczas trzech wizyt kontrolnych, aż do 2016 r.
W nowym badaniu prof. Puay i współpracownicy wykorzystali te dane do wybrania informacji o 16 948 osobach - średnio w wieku 53 lat - na początku badania. Uczestnicy ci ukończyli ocenę funkcji poznawczych dopiero podczas trzeciej wizyty kontrolnej, w latach 2014–2016.
Aby ocenić nawyki żywieniowe uczestników, naukowcy wykorzystali pięć wzorców żywieniowych:
- „alternatywna dieta śródziemnomorska”, która jest ulepszoną wersją typowej diety śródziemnomorskiej
- dieta dietetycznych podejść do zatrzymania nadciśnienia (DASH)
- alternatywny indeks zdrowego odżywiania
- wskaźnik diety roślinnej
- wskaźnik zdrowej diety roślinnej
Wszystkie te diety mają podobny nacisk na żywność pochodzenia roślinnego. Dwa ostatnie wskaźniki przypisują pozytywne wyniki spożywaniu pokarmów roślinnych i odwrotne wyniki za spożywanie mniej zdrowej żywności roślinnej lub zwierzęcej.
Do 33% mniejsze ryzyko pogorszenia funkcji poznawczych
W latach 2014–2016 2443 badanych (14,4%) miało zaburzenia poznawcze.
Naukowcy odkryli, że osoby, które silnie przestrzegały pięciu opisanych powyżej wzorców żywieniowych w wieku średnim, były mniej narażone na późniejsze zaburzenia funkcji poznawczych.
W szczególności osoby, których diety naukowcy uznali za najbardziej podobne (w górnych 25%) do tych pięciu wzorców żywieniowych, były o 18–33% mniej narażone na wystąpienie zaburzeń poznawczych niż osoby z najmniej podobnymi dietami (w dolnych 25%).
Prof. Puay komentuje znaczenie wyników w szerszym schemacie istniejących badań. Mówi: „Poprzednie badania wykazały mieszane wyniki, jeśli chodzi o dietę i ryzyko upośledzenia funkcji poznawczych, z nielicznymi badaniami przeprowadzonymi w populacjach azjatyckich”.
„Nasze badanie sugeruje, że utrzymanie [zdrowego] wzorca żywieniowego jest ważne dla zapobiegania wystąpieniu i opóźnieniu upośledzenia funkcji poznawczych”.
Prof. Koh Woon Puay
„Taki wzorzec”, dodaje, „nie polega na ograniczeniu pojedynczego artykułu spożywczego, ale na kompozycji ogólnego wzorca, który zaleca ograniczenie czerwonego mięsa, zwłaszcza jeśli jest ono przetworzone, i obejmuje wiele produktów pochodzenia roślinnego ( warzywa, owoce, orzechy, fasola, produkty pełnoziarniste) i ryby ”.
