Jakie są zalety oleju z wątroby dorsza?
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Olej z wątroby dorsza to olej pozyskiwany z wątroby dorsza atlantyckiego. Jest powszechnie przyjmowany jako suplement diety i jest pełen składników odżywczych.
Jest jednym z najlepszych źródeł kwasów tłuszczowych omega 3 (EPA i DHA), zawiera stosunkowo duże ilości witaminy A i witaminy D.
Dokładne stężenie składników odżywczych w oleju z wątroby dorsza zależy od gatunku dorsza lub Gadus, olej pochodzi z.
Wątróbkę dorsza po raz pierwszy zastosowano w medycynie w 1789 r., W leczeniu reumatyzmu, a następnie w 1824 r. W leczeniu krzywicy. W latach trzydziestych XX wieku często podawano ją dzieciom w celu zapobiegania krzywicy i innym chorobom spowodowanym niedoborem witaminy D.
Inne oleje rybne są pozyskiwane z tkanki ryb głębinowych zimnowodnych, w tym z tuńczyka, pstrąga, makreli, śledzia, łososia i dorsza.
Olej z wątroby dorsza pochodzi wyłącznie z wątroby dorsza. Zawiera mniej kwasów tłuszczowych omega-3 niż zwykłe oleje rybne, ale więcej witamin A i D.
Możliwe korzyści zdrowotne wynikające z oleju z wątroby dorsza
Olej z wątroby dorsza jest doskonałym źródłem składników odżywczych i może mieć ważne właściwości lecznicze.
Uważa się, że pomaga złagodzić sztywność stawów związaną z zapaleniem stawów, ma pozytywny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego i pomaga naprawić uszkodzone zęby, paznokcie, włosy i skórę.
Jednak nie ma wystarczających dowodów, aby udowodnić wszystkie te twierdzenia.
1) Właściwy rodzaj tłuszczu
Każda komórka ciała potrzebuje tłuszczu. Tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3, znajdujące się w oleju z wątroby dorsza, poprawiają zdrowie skóry, zwiększają wchłanianie witamin i minerałów oraz wzmacniają układ odpornościowy.
Tłuszcz zapewnia uczucie sytości. Kiedy spożywasz tłuszcz, twój mózg otrzymuje sygnał, aby wyłączyć apetyt.
Spożywanie zdrowych tłuszczów podczas posiłku pomaga spowolnić rozkład węglowodanów na cukier. Pomaga to w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi. Mózg potrzebuje tłuszczu do prawidłowego funkcjonowania.
2) zapalenie stawów
Olej z wątroby dorsza jest powszechnym suplementem dla osób z zapaleniem stawów. Stwierdzono, że stosowanie olejów morskich, takich jak olej z wątroby dorsza, pomaga w reumatoidalnym zapaleniu stawów.
Wiadomo, że oleje rybne zmniejszają stan zapalny, co może wyjaśniać, w jaki sposób starsze duże badania wykazały, że suplementacja zmniejsza ból, tkliwość i sztywność.
3) Zwyrodnienie plamki związane z wiekiem
Niektóre badania sugerują, że oleje omega-3 mogą wspierać zdrowie oczu i zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem. Większe spożycie składników odżywczych zawartych w oleju z wątroby dorsza, takich jak kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA), prowadzi do mniejszego lub opóźnionego występowania zwyrodnienia plamki żółtej.
Inne składniki odżywcze, które mogą pomóc w zapobieganiu AMD, to karotenoidy. Olej z wątroby dorsza jest również bogaty w karotenoidy, których ludzie potrzebują do produkcji witaminy A.
4) Choroba wieńcowa
Codzienne spożycie oleju z wątroby dorsza może pomóc w zapobieganiu miażdżycy tętnic wieńcowych. W oleju z wątroby dorsza znajdują się kwasy tłuszczowe, które działają jako silne przeciwutleniacze.
Nagromadzenie się płytki nazębnej w układzie krążenia jest wynikiem zapalenia.
Dlatego regularne spożywanie olejów rybnych może pomóc w ochronie przed miażdżycą. Zapewniają również ochronę przed zakrzepami krwi.
5) Naprawianie ran
Badanie na myszach, opublikowane w 2009 roku, wykazało, że miejscowe stosowanie 25-procentowej maści z tranu z wątroby dorsza na rany ucha może sprzyjać gojeniu.
Naukowcy doszli do wniosku, że miejscowe stosowanie maści „znacznie przyspieszyło proces gojenia zarówno nabłonkowego, jak i naczyniowego elementu gojenia w porównaniu z solą fizjologiczną”.
Uważali, że witamina A może być kluczowym składnikiem tego procesu.
6) Wydajność poznawcza
Olej z wątroby dorsza zawiera dużą ilość witaminy D. W badaniu na szczurach zidentyfikowano związek między witaminą D a funkcjami poznawczymi. Naukowcy doszli do wniosku, że witamina D może odgrywać kluczową rolę w utrzymaniu dobrego funkcjonowania mózgu w starszym wieku.
W 2011 roku naukowcy podali tran z wątroby dorsza szczurom, które doświadczały chronicznego stresu. Wyniki testów pamięci, zdolności motorycznych i zachowań lękowych wykazały, że olej z wątroby dorsza pomaga zapobiegać zaburzeniom poznawczym u tych szczurów.
7) Gruźlica
W 2011 r. Przegląd historycznego badania z 1848 r. Opublikowanego w BMJ ujawnił, że olej z wątroby dorsza może być skuteczną opcją leczenia gruźlicy (TB).
8) Zapalenie
W 2017 roku naukowcy poinformowali o odkryciu nieznanej wcześniej grupy cząsteczek, które mogą mieć właściwości przeciwzapalne. Pochodzą z kannabinoidów, które pochodzą z kwasów tłuszczowych omega-3.
Naukowcy sugerują, że cząsteczki te można wyekstrahować z kwasów tłuszczowych omega-3 w celach terapeutycznych. Mówią, że efekt może być podobny do tego wytwarzanego przez medyczną marihuanę, ale bez ryzyka psychologicznego.
Olej z wątroby dorsza - zapomniane jedzenie
W tym filmie, który pierwotnie ukazał się w America Now, ekspert ds. Zdrowia i żywienia Peggy Hall omawia możliwe korzyści zdrowotne wynikające z tranu oraz różnice między tranem a tranem rybim.
Olej z wątroby dorsza i witamina D.
Olej z wątroby dorsza jest jednym z najbogatszych dostępnych źródeł witaminy D. Ekspozycja na słońce jest również ważna, ponieważ organizm nie może pozyskać całej witaminy D ze źródeł pożywienia.
Witamina D jest ważna dla regulacji poziomu wapnia i fosforu we krwi, dwóch czynników, które są niezwykle ważne dla utrzymania zdrowych kości.
Niedobór witaminy D wiąże się z osteomalacją i osteoporozą.
Może również wpływać na ryzyko raka, cukrzycy typu 1 i 2, wysokiego ciśnienia krwi (nadciśnienia), stwardnienia rozsianego i innych chorób.
Potrzebne są jednak bardziej wiarygodne badania, aby potwierdzić niektóre z tych skojarzeń.
Profil odżywczy tranu
Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jedna łyżeczka oleju z wątroby dorsza o wadze 4,5 g zawiera:
- Energia: 41 kalorii
- Witamina A: 4500 jednostek międzynarodowych (IU)
- Witamina D: 450 IU
- Kwasy tłuszczowe nasycone: 1,017 g
- Kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 2,102 g
- Wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 1,014 g
- Cholesterol: 26 miligramów (mg)
Potencjalne zagrożenie dla zdrowia związane z tranem z wątroby dorsza
Badania opublikowane w American Journal of Cardiology ostrzega, że duże spożycie ryb może powodować skutki uboczne z powodu toksyn środowiskowych w rybach, takich jak rtęć, polichlorowane bifenyle, dioksyny i inne zanieczyszczenia.
Jednak autorzy zauważają, że przetwarzanie związane z przygotowywaniem suplementów zmniejsza ryzyko toksyn środowiskowych i hiperwitaminozy, czy też nadmiernego spożycia witamin.
Zbyt dużo witaminy D ze źródeł pokarmowych może prowadzić do anoreksji, utraty wagi, wielomoczu i nieregularnych rytmów serca. Może również prowadzić do nadmiernego poziomu wapnia we krwi, powodując zwapnienie tkanek i naczyń krwionośnych. Mogą rozwinąć się kamienie nerkowe.
Tolerowalna górna granica witaminy D wynosi 4000 IU dziennie dla dorosłych w wieku 19 lat i starszych.
Czy powinienem dostawać suplementy?
Suplementy oleju z wątroby dorsza mogą przynosić korzyści zdrowotne. Można je kupić online
Ważne jest, aby upewnić się, że olej z wątroby dorsza i inne suplementy pochodzą z renomowanego źródła oraz że spełniają wymagania Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).
Każdy, kto rozważa przyjmowanie suplementów, powinien porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem. Nie należy przyjmować większej dawki niż zalecana bez nadzoru lekarza.
Plik Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów na lata 2015-2020 w miarę możliwości zalecają zaspokajanie potrzeb żywieniowych ze źródłami żywności.
Maksymalne dzienne spożycie witaminy D to 4000 IU dziennie.
