Jakie pokarmy powinieneś jeść, jeśli masz zapalenie trzustki?
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników.Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Zapalenie trzustki to poważny stan, który pojawia się, gdy trzustka ulega zapaleniu. Trzustka to narząd produkujący insulinę i enzymy trawienne. Te same enzymy, które pomagają w trawieniu, mogą czasami uszkadzać trzustkę i powodować podrażnienia. To podrażnienie może być krótkotrwałe lub długotrwałe.
Niektóre pokarmy mogą nasilać ból brzucha spowodowany zapaleniem trzustki. Ważne jest, aby wybierać pokarmy, które nie nasilają objawów i nie powodują dyskomfortu podczas leczenia zapalenia trzustki.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o najlepszych pokarmach i tych, których należy unikać podczas epizodów zapalenia trzustki.
Najlepsze pokarmy na zapalenie trzustki
Fasolę i soczewicę można polecać na dietę z zapaleniem trzustki ze względu na wysoką zawartość błonnika.
Pierwsze leczenie zapalenia trzustki wymaga czasami powstrzymania się od spożywania wszelkich pokarmów i płynów przez kilka godzin lub nawet dni.
Niektóre osoby mogą potrzebować alternatywnego sposobu odżywiania, jeśli nie są w stanie spożywać wymaganych ilości, aby ich organizm działał prawidłowo.
Kiedy lekarz pozwoli danej osobie ponownie zjeść, prawdopodobnie zaleci jej częste spożywanie małych posiłków w ciągu dnia i unikanie fast foodów, smażonych potraw i wysoko przetworzonych potraw.
Oto lista produktów, które mogą być zalecane i dlaczego:
- warzywa
- fasola i soczewica
- owoce
- całe ziarna
- inne potrawy pochodzenia roślinnego, które nie są smażone
Te pokarmy są zalecane dla osób z zapaleniem trzustki, ponieważ mają naturalnie niską zawartość tłuszczu, co zmniejsza ilość pracy, którą trzustka musi wykonać, aby wspomóc trawienie.
Owoce, warzywa, fasola, soczewica i produkty pełnoziarniste są również korzystne ze względu na zawartość błonnika. Spożywanie większej ilości błonnika może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia kamieni żółciowych lub podwyższonego poziomu tłuszczów we krwi zwanych trójglicerydami. Oba te stany są częstymi przyczynami ostrego zapalenia trzustki.
Oprócz błonnika wymienione powyżej pokarmy dostarczają również przeciwutleniaczy. Zapalenie trzustki jest stanem zapalnym, a przeciwutleniacze mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny.
Chude mięso
Chude mięso może pomóc osobom z zapaleniem trzustki zaspokoić ich zapotrzebowanie na białko.
Triglicerydy o średniej długości łańcucha (MCT)
W przypadku osób z przewlekłym zapaleniem trzustki dodanie MCT do diety może poprawić wchłanianie składników odżywczych. Ludzie często spożywają MCT w postaci suplementów jako olej MCT. Ten suplement jest dostępny online bez recepty.
Lista pokarmów, których należy unikać w przypadku zapalenia trzustki
Alkohol
Picie alkoholu podczas ostrego ataku trzustki może pogorszyć stan lub przyczynić się do przewlekłego zapalenia trzustki.
Przewlekłe spożywanie alkoholu może również powodować wysoki poziom trójglicerydów, głównego czynnika ryzyka zapalenia trzustki.
U osób, u których przewlekłe zapalenie trzustki jest spowodowane nadużywaniem alkoholu, picie alkoholu może skutkować poważnymi problemami zdrowotnymi, a nawet śmiercią.
Smażone potrawy i potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu
Smażone potrawy i potrawy o wysokiej zawartości tłuszczu, takie jak hamburgery i frytki, mogą być problematyczne dla osób z zapaleniem trzustki. Trzustka pomaga w trawieniu tłuszczów, więc pokarmy zawierające więcej tłuszczu powodują, że trzustka pracuje ciężej.
Inne przykłady wysokotłuszczowej żywności, których należy unikać, obejmują:
- nabiał
- przetworzone mięso, takie jak hot dogi i kiełbasa
- majonez
- czipsy
Spożywanie tego rodzaju przetworzonej, wysokotłuszczowej żywności może również prowadzić do chorób serca.
Rafinowane węglowodany
Zarejestrowana dietetyk Deborah Gerszberg zaleca osobom z przewlekłym zapaleniem trzustki ograniczenie spożycia rafinowanych węglowodanów, takich jak biały chleb i żywność o wysokiej zawartości cukru. Rafinowane węglowodany mogą powodować wydzielanie przez trzustkę większych ilości insuliny.
Pokarmy bogate w cukier mogą również podnosić poziom trójglicerydów. Wysokie poziomy trójglicerydów są czynnikiem ryzyka ostrego zapalenia trzustki.
Wskazówki dietetyczne w leczeniu zapalenia trzustki
Osoby wracające do zdrowia po zapaleniu trzustki mogą stwierdzić, że tolerują mniejsze, częstsze posiłki. Jedzenie sześć razy dziennie może działać lepiej niż spożywanie trzech posiłków dziennie.
Dieta o umiarkowanej zawartości tłuszczu, dostarczająca około 25 procent kalorii z tłuszczu, może być tolerowana przez wiele osób z przewlekłym zapaleniem trzustki.
Klinika Cleveland zaleca, aby osoby po ostrym zapaleniu trzustki spożywały mniej niż 30 gramów tłuszczu dziennie.
Wskazówki dotyczące zapobiegania
Niektórych czynników ryzyka zapalenia trzustki, takich jak historia rodzinna, nie można zmienić. Jednak ludzie mogą zmienić niektóre czynniki stylu życia, które wpływają na ryzyko.
Otyłość zwiększa ryzyko zapalenia trzustki, więc osiągnięcie i utrzymanie zdrowej wagi może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia zapalenia trzustki. Zdrowa waga zmniejsza również ryzyko wystąpienia kamieni żółciowych, które są częstą przyczyną zapalenia trzustki.
Picie dużych ilości alkoholu i palenie również zwiększają ryzyko zapalenia trzustki, więc ograniczenie lub unikanie tych objawów może pomóc w zapobieganiu tej chorobie.
Inne opcje leczenia
Leczenie zapalenia trzustki może obejmować hospitalizację, dożylne podawanie płynów, leki przeciwbólowe i antybiotyki. Lekarz może przepisać dietę niskotłuszczową, ale osoby, które nie mogą jeść doustnie, mogą potrzebować alternatywnego sposobu odżywiania.
W niektórych przypadkach zapalenia trzustki może być zalecany zabieg chirurgiczny lub inne procedury medyczne.
Osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki mogą mieć trudności z trawieniem i wchłanianiem niektórych składników odżywczych. Kwestie te zwiększają ryzyko niedożywienia osoby. Osoby z przewlekłym zapaleniem trzustki mogą potrzebować pigułek z enzymami trawiennymi, aby pomóc w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych.
W zależności od osoby mogą być zalecane pewne suplementy witaminowe. Dodatki mogą obejmować:
- multiwitamina
- wapń
- żelazo
- kwas foliowy
- witamina A.
- witamina D
- witamina E.
- witamina K.
- witamina b12
Ludzie powinni zapytać swojego lekarza, czy powinni przyjmować multiwitaminę. Ważne jest również spożywanie odpowiedniej ilości płynów.
Ważne jest również, aby porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania jakichkolwiek suplementów, takich jak olej MCT.
Perspektywy
Według National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases ostre zapalenie trzustki zwykle ustępuje po kilku dniach leczenia. Jednak niektóre przypadki ostrego zapalenia trzustki mogą być poważniejsze i wiązać się z długim pobytem w szpitalu.
Przewlekłe zapalenie trzustki to długotrwała choroba, która może trwale uszkodzić trzustkę.
Konieczne jest zwrócenie się o pomoc lekarską w przypadku zapalenia trzustki, ponieważ zarówno ostre, jak i przewlekłe postacie mogą mieć poważne komplikacje.
Przestrzeganie zaleceń dietetycznych może pomóc ludziom złagodzić objawy zapalenia trzustki i w niektórych przypadkach umożliwić szybszy powrót do zdrowia.
