Co to jest zapalenie jelit?
Zapalenie jelit to zapalenie jelita cienkiego. Typy obejmują zakaźne zapalenie jelit wywołane przez bakterie lub wirusy oraz popromienne zapalenie jelit, które występuje w wyniku radioterapii.
Zapalenie jelit może również obejmować zapalenie błony śluzowej żołądka, gdy zapalenie wpływa na żołądek lub, w niektórych przypadkach, zapalenie okrężnicy, które obejmuje zapalenie jelita grubego.
Metody zapobiegania zapaleniu jelit obejmują odpowiednie przygotowanie żywności, higienę i czystość.
Objawy zapalenia jelit mogą obejmować:
- ból lub skurcze brzucha
- biegunka
- nudności i wymioty
- utrata apetytu
- krwawienie lub wydzielina przypominająca śluz z odbytnicy
- gorączka
Zapalenie jelit nie zawsze może wymagać leczenia. Łagodne przypadki i większość infekcji wirusowych ustępują samoistnie w ciągu kilku dni.
Rodzaje
Istnieje kilka rodzajów zapalenia jelit, a każdy z nich ma różne przyczyny:
Zakaźne zapalenie jelit
Infekcyjne zapalenie jelit jest najczęstszym typem i obejmuje bakteryjne i wirusowe zapalenie jelit.
Jedzenie lub picie skażonej żywności lub wody powoduje bakteryjne zapalenie jelit.
Zanieczyszczenie żywności i napojów może wystąpić z powodu:
- niewłaściwa higiena
- niewłaściwe obchodzenie się z żywnością
- przetwórstwo drobiu i mięsa
- niewłaściwe gotowanie
Według amerykańskiej Agencji ds.Żywności i Leków (FDA) bakterie, które najczęściej powodują zatrucia pokarmowe, obejmują:
- Bacillus cereus
- campylobacter jejuni (C. jejuni)
- escherichia coli (E coli)
- salmonella
- shigelia
- Staphylococcus aureus (S. aureus)
FDA wymienia również źródła żywności, które powodują zatrucia pokarmowe. Pokarmy obejmują:
- surowy drób i mięso
- surowe skorupiaki
- mleko niepasteryzowane
- surowe świeże produkty
- niedogotowane mięso i jajka
Wirusowe zapalenie jelit występuje również w wyniku jedzenia lub picia skażonej żywności lub wody oraz po kontakcie z osobą zakażoną wirusem.
Wirusowe zapalenie jelit zwykle ustępuje w ciągu kilku dni. Infekcja bakteryjna może wymagać pomocy lekarskiej, jeśli trwa przez dłuższy czas.
Zapalenie jelit wywołane promieniowaniem
W wyniku radioterapii może wystąpić popromienne zapalenie jelit. Promieniowanie nie tylko zabija komórki rakowe, ale także zdrowe komórki, w tym komórki jamy ustnej, żołądka i jelit.
Promieniowanie może prowadzić do stanu zapalnego, który może utrzymywać się przez kilka tygodni po zabiegu.
Jakie są powikłania zapalenia jelit?
Odwodnienie jest potencjalnym powikłaniem. Może powodować problemy z nerkami i układem moczowym, a także problemy z sercem. Jest to szczególnie niebezpieczne u niemowląt i małych dzieci, osób starszych i osób z chorobami przewlekłymi.
Objawy odwodnienia mogą obejmować:
- nadmierne pragnienie
- oddawanie moczu rzadziej lub w mniejszych ilościach
- ciemny mocz
- zmęczenie
- słabość
- letarg
- zawroty głowy
- podkrążone oczy
- brak łez
- suchość w ustach
Kiedy ktoś ma zapalenie jelit, konieczne jest picie dużej ilości płynów, aby zapobiec odwodnieniu.
Kiedy iść do lekarza
Osoby z zapaleniem jelit powinny zwrócić się o pomoc lekarską, jeśli:
- objawy trwają dłużej niż 2 dni
- mają gorączkę
- w kale jest krew
Osoby powinny również zgłosić się do lekarza, jeśli doświadczają któregokolwiek z objawów odwodnienia wymienionych powyżej.
Jakie są możliwości leczenia?
Prawidłowe nawodnienie jest niezbędne nawet w łagodnych przypadkach zapalenia jelit, a także dla ogólnego stanu zdrowia.
Ludzie mogą przyjmować roztwory elektrolitów, aby zapobiegać i leczyć odwodnienie.
W ciężkich przypadkach niektórzy ludzie mogą wymagać dożylnych płynów.
Najcięższe przypadki zwykle wynikają z infekcji bakteryjnej i mogą wymagać leczenia lub hospitalizacji.
Każdy, u którego rozwinie się popromienne zapalenie jelit, może wymagać zmiany terminu lub nawet zaprzestania radioterapii. Operacja może być konieczna, jeśli wystąpi poważne uszkodzenie jelit.
Zapobieganie
Istnieje kilka wskazówek, które mogą pomóc w zapobieganiu zatruciom pokarmowym i zapaleniu jelit, w tym przestrzeganie prawidłowej higieny, przygotowywanie posiłków i gotowanie.
Poprawa higieny
- regularnie myć ręce mydłem i wodą
- myć ręce po skorzystaniu z łazienki
- myć ręce przed i po przygotowaniu posiłków i napojów
- myć ręce przed jedzeniem
- użyj chusteczek do rąk i środka odkażającego do rąk, jeśli bieżąca woda nie jest dostępna
- unikaj picia z zewnętrznych studni i innych niebezpiecznych źródeł wody
Wskazówki dotyczące przygotowywania posiłków
- dokładnie wyczyść powierzchnie kuchenne, naczynia i urządzenia kuchenne
- oddzielaj różne rodzaje żywności, takie jak kurczak i inne surowe produkty
Wskazówki dotyczące gotowania
- wszystkie potrawy gotować w prawidłowej i bezpiecznej temperaturze, zgodnie z przepisem
- unikaj niedogotowania kurczaka, ryb i jajek
Wskazówki dotyczące przechowywania żywności
- pamiętaj o datach ważności i pozbywaj się wszelkich przeterminowanych przedmiotów
- utylizować zepsute lub wątpliwe produkty spożywcze
- szybko schłodzić resztki
- nie zostawiaj jedzenia na słońcu
Wskazówki podróżnicze
- unikaj picia z zewnętrznych studni i innych niebezpiecznych źródeł wody bez uprzedniego zagotowania wody
- pić odpowiednio zamkniętą wodę butelkowaną
- wybieraj restauracje i street food, gdzie możesz obserwować ludzi przygotowujących jedzenie
- wybierz restauracje i ulicznych sprzedawców żywności, które są chętnie odwiedzane, zwłaszcza przez miejscową ludność
Dodatkowe wskazówki
- unikaj palenia i nadmiernego spożywania alkoholu
- należy zachować ostrożność w przypadku niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ), aspiryny i doustnych steroidów, które mogą zapalać układ pokarmowy
- porozmawiaj z lekarzem o potencjalnych skutkach ubocznych niektórych leków i radioterapii
Na wynos
W większości przypadków objawy zapalenia jelit ustępują w ciągu kilku dni.
Ciężkie przypadki, takie jak odwodnienie, mogą wymagać leczenia szpitalnego.
W wielu przypadkach można zapobiec zapaleniu jelit poprzez przestrzeganie zasad higieny i ostrożne obchodzenie się z żywnością.
