Jak olej rybny może zmniejszyć stan zapalny
Ostatnie badania ujawniły mechanizm, dzięki któremu olej rybny, który zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, może zmniejszać stan zapalny. Badanie, w którym przetestowano wzbogacony suplement oleju rybnego, wykazało, że zwiększa on poziom niektórych cząsteczek przeciwzapalnych we krwi.
Cząsteczki przeciwzapalne nazywane są wyspecjalizowanymi mediatorami proliferacyjnymi (SPM) i mają silny wpływ na białe krwinki, a także kontrolują stan zapalny naczyń krwionośnych.
Naukowcy już wiedzieli, że organizm wytwarza SPM, rozkładając niezbędne kwasy tłuszczowe, w tym niektóre kwasy tłuszczowe omega-3. Jednak związek między spożyciem suplementów a poziomami SPM w krwiobiegu pozostał niejasny.
Tak więc zespół naukowców z William Harvey Research Institute na Queen Mary University of London w Wielkiej Brytanii postanowił wyjaśnić związek, testując wpływ wzbogaconego suplementu oleju rybnego u 22 zdrowych ochotników w wieku od 19 do 37 lat. .
Zespół przeprowadził Badania cyrkulacji badanie jako badanie z podwójnie ślepą próbą, kontrolowane placebo. Dlatego ani uczestnicy, ani ci, którzy podawali im dawki i monitorowali ich, nie wiedzieli, kto otrzymywał suplementy oleju rybnego, a kto placebo.
„Użyliśmy tych cząsteczek jako naszych biomarkerów, aby pokazać, w jaki sposób kwasy tłuszczowe omega-3 są wykorzystywane przez nasz organizm i określić, czy produkcja tych cząsteczek ma korzystny wpływ na białe krwinki” - mówi starszy autor badania Jesmond Dalli, który jest profesor farmakologii molekularnej w William Harvey Institute.
Wzbogacony olej rybny zwiększył markery krwi
W badaniu przetestowano trzy dawki suplementu wzbogaconego oleju rybnego w porównaniu z placebo. Naukowcy pobrali próbki krwi uczestników do zbadania.
Każdy uczestnik dał pięć próbek w ciągu 24 godzin - na początku badania, a następnie 2, 4, 6 i 24 godziny po przyjęciu dawki suplementu lub placebo.
Naukowcy odkryli, że przyjmowanie suplementu wzbogaconego oleju rybnego podnosi poziom SPM we krwi. Wyniki wykazały „zależny od czasu i dawki” wzrost poziomów SPM we krwi krążącej.
Testy ujawniły również, że suplementacja doprowadziła do zależnego od dawki wzrostu ataków komórek odpornościowych przeciwko bakteriom i zmniejszenia aktywności komórek, która sprzyja krzepnięciu krwi.
Zapalenie jest odpowiedzią obronną układu odpornościowego, która ma zasadnicze znaczenie dla zdrowia. Odpowiedź mogą wywołać różne czynniki, w tym uszkodzone komórki, toksyny i patogeny, takie jak bakterie.
Niektóre komórki odpornościowe, które są aktywne podczas zapalenia, mogą również uszkadzać tkanki, dlatego ważne jest, aby po ustąpieniu zagrożenia stan zapalny ustąpił, aby umożliwić gojenie. Aby powstrzymać stan zapalny, rolę odgrywają środki przeciwzapalne, takie jak SPM.
Jeśli jednak stan zapalny utrzymuje się i staje się przewlekły, to zamiast chronić zdrowie, osłabia je. Badania powiązały zapalenie z chorobami serca, reumatoidalnym zapaleniem stawów i innymi poważnymi schorzeniami.
Chociaż nie jest jasne, czy te cząsteczki zmniejszają chorobę sercowo-naczyniową, w komunikacie prasowym z badania zauważono, że „doładowują makrofagi, wyspecjalizowane komórki, które niszczą bakterie i eliminują martwe komórki”, a także sprawiają, że „płytki krwi są mniej lepkie, potencjalnie zmniejszając powstawanie zakrzepy."
Badania wykazały również, że cząsteczki odgrywają rolę w regeneracji tkanek. Jak zauważa prof. Dalli: „Te cząsteczki mają wiele celów”.
Uważaj na nieuregulowane suplementy
Wcześniejsze badanie z 2019 r. W NEJM wykazali, że preparat na receptę zawierający kwas eikozapentaenowy (EPA) może zmniejszyć liczbę zawałów serca i udarów - oraz zgonów związanych z tymi zdarzeniami - u osób z wysokim ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych lub już je chorujących. EPA to kwas tłuszczowy omega-3 obecny w oleju rybnym.
Jednak dr Deepak L.Bhatt, kardiolog w Brigham and Women's Hospital i profesor medycyny w Harvard Medical School w Bostonie, w stanie Massachusetts, i który prowadził to badanie, mówi, że nie ma wiarygodnych dowodów na to, że - suplementy do liczników mogą mieć ten sam efekt.
W Stanach Zjednoczonych federalne organy regulacyjne zatwierdziły dwie formulacje: jedną zawierającą EPA i drugą, która łączy EPA z innym kwasem tłuszczowym omega-3 zwanym kwasem dokozaheksaenowym (DHA).
American Heart Association (AHA) niedawno wydało naukowe zalecenie, które ostrzega konsumentów przed unikaniem nieuregulowanych suplementów omega-3.
Wcześniejsze zalecenie AHA wskazywało, że chociaż takie suplementy mogą nieznacznie zmniejszyć ryzyko śmierci w wyniku zawału serca lub niewydolności serca, nie ma dowodów na to, że przede wszystkim zapobiegają chorobom serca.
Prof. Dalli mówi, że potrzebne są dalsze badania w celu ustalenia, czy osoby w wieku powyżej 45 lat doświadczyłyby takich samych rezultatów ze wzbogaconych suplementów oleju rybnego, jakie widzieli u młodszych ochotników.
W porównaniu ze zdrowymi ludźmi, osoby żyjące z przewlekłym zapaleniem mają niższy poziom SPM, zauważa, zauważając, że enzymy, które je wytwarzają, nie działają tak dobrze u tych osób.
Sugeruje, że jest to rodzaj informacji, które programiści będą musieli wziąć pod uwagę przy formułowaniu suplementów do leczenia chorób. Ważne będzie również sprawdzenie, czy organizm rozkłada suplementy na cząsteczki ochronne.
„Wciąż jesteśmy daleko od posiadania magicznej formuły. Każda osoba będzie potrzebować określonej formulacji lub przynajmniej określonej dawki i to jest coś, o czym musimy się dowiedzieć więcej ”.
Prof. Jesmond Dalli
