Korzyści zdrowotne wynikające z sody oczyszczonej i soku z cytryny
Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Połączenie sody oczyszczonej i soku z cytryny stało się popularnym środkiem w domu. Niektórzy twierdzą, że soda oczyszczona i sok z cytryny mogą poprawić stan skóry, leczyć zgagę i wybielać zęby.
W kilku badaniach naukowych przeanalizowano osobno korzyści zdrowotne wynikające z sody oczyszczonej i soku z cytryny, ale nie ma wielu badań potwierdzających połączone działanie tych dwóch składników.
W tym artykule omówiono niektóre potencjalne korzyści zdrowotne wynikające ze spożywania mieszanek sody oczyszczonej i soku z cytryny.
Uwaga o pH
Idea połączenia sody oczyszczonej i soku z cytryny opiera się na podstawowych zasadach kwasowości i skali pH.
Naukowcy używają skali pH do pomiaru kwasowości roztworu. Roztwór może mieć poziom pH między 0 a 14.
Im niższe pH, tym bardziej kwaśny roztwór, więc:
- Poziomy pH poniżej 7 wskazują na kwaśny roztwór
- Poziomy pH powyżej 7 wskazują na roztwór zasadowy lub zasadowy
- roztwory neutralne, takie jak czysta woda, mają pH 7
Soda oczyszczona, znana również jako wodorowęglan sodu, jest podstawą. Oznacza to, że gdy ludzie rozpuszczają sodę oczyszczoną w wodzie, tworzy ona roztwór zasadowy. Na przykład 0,1-molowy roztwór sody oczyszczonej ma pH około 8,3.
Sok z cytryny zawiera kwas cytrynowy i ma pH około 3. Dodanie sody oczyszczonej do soku z cytryny podniesie pH i otrzyma bardziej neutralny roztwór.
Ochrona skóry
Zwykle skóra ma słabo kwaśne pH około 5,7. Bazy, takie jak soda oczyszczona, zwiększą pH skóry. Wyższe poziomy pH mogą zakłócać funkcję barierową skóry, co może prowadzić do wysuszenia, nadmiernej produkcji sebum i trądziku.
Wydaje się, że sok cytrynowy ma oczywiste zastosowania w pielęgnacji skóry, ponieważ zawiera witaminy C i kwas cytrynowy, które zapewniają silne korzyści dla skóry. Kwas cytrynowy to alfa-hydroksykwas (AHA), który producenci powszechnie stosują w peelingach chemicznych.
Jednak komórki skóry w naturalny sposób odpychają rozpuszczalne w wodzie cząsteczki, takie jak witamina C. Oznacza to, że bardzo mało witaminy C w rzeczywistości przenika przez skórę.
Wysoka zawartość kwasu w soku z cytryny może obniżyć poziom pH skóry. Niski poziom pH może powodować podrażnienia skóry, przebarwienia i wrażliwość na promieniowanie UV.
Alternatywy
Używanie domowej mieszanki sody oczyszczonej i soku z cytryny może być potencjalnie szkodliwe dla skóry. Zamiast tego można spróbować użyć neutralnych środków czyszczących lub peelingów chemicznych, które zawierają AHA, takie jak kwas glikolowy.
Neutralizujący kwas żołądkowy
Nadmiar kwasu żołądkowego może powodować nieprzyjemne objawy, takie jak zgaga, wymioty i niestrawność.
Wiele osób z nadmiarem kwasu żołądkowego przyjmuje leki zobojętniające sok żołądkowy dostępne bez recepty (OTC), aby złagodzić objawy. Spożywanie sody oczyszczonej i soku z cytryny razem może również zneutralizować kwas żołądkowy w podobny sposób jak środek zobojętniający.
W badaniu z 2017 r.badano zobojętniające działanie różnych produktów spożywczych. Autorzy tego badania stworzyli sztuczny kwas żołądkowy o pH 1,2. Chociaż sam sok z cytryny prawie nie działał, wodorowęglan sodu skutecznie zneutralizował syntetyczny kwas żołądkowy.
Wiele leków zobojętniających kwas OTC zawiera wodorowęglan sodu i kwas cytrynowy. Cytryny i inne owoce cytrusowe są bogatym źródłem naturalnie występującego kwasu cytrynowego.
Kiedy osoba miesza sok z cytryny i sodę oczyszczoną, kwas cytrynowy reaguje z wodorowęglanem sodu, tworząc bufor zwany cytrynianem sodu. Bufor odnosi się do słabego kwasu lub zasady, który zapobiega drastycznym zmianom pH. Chociaż sok z cytryny nie neutralizuje kwasu żołądkowego, może pomóc ustabilizować poziom pH w żołądku.
Alternatywy
Używanie sody oczyszczonej i soku z cytryny do zwalczania nadmiaru kwasu żołądkowego może być dobrym środkiem domowym, ponieważ skuteczne leki zobojętniające sok żołądkowy OTC zawierają podobne składniki.
Jednak mieszanie odpowiednich proporcji sody oczyszczonej i soku z cytryny może być trudne.
Spożywanie mieszanki ze zbyt dużą ilością sody oczyszczonej może powodować biegunkę i gazy, podczas gdy zbyt duża ilość soku z cytryny może wywołać refluks żołądkowy i pogorszyć objawy. Kupowanie leków zobojętniających w aptece jest często znacznie bezpieczniejsze.
Inne domowe sposoby na zmniejszenie nadmiaru kwasu żołądkowego obejmują:
- unikanie lub ograniczanie kwaśnych potraw i napojów
- ograniczenie spożycia kofeiny
- ograniczenie spożycia alkoholu
- jedzenie mniejszych posiłków
- picie większej ilości wody
- wystarczającej ilości snu
Osoby z ciężkim lub uporczywym refluksem kwaśnym lub zgagą powinny porozmawiać z lekarzem lub gastroenterologiem.
Wybielanie zębów
Wiele produktów do higieny jamy ustnej zawiera sodę oczyszczoną ze względu na jej właściwości antybakteryjne i zdolność do usuwania płytki nazębnej bez niszczenia szkliwa zębów.
Soda oczyszczona może również pomóc w usuwaniu przebarwień na powierzchni zębów, dzięki czemu jest skuteczną i niedrogą alternatywą dla tradycyjnego wybielania zębów. Jednak istnieje niewiele dowodów sugerujących, że dodanie soku z cytryny do sody oczyszczonej zwiększy korzyści dentystyczne sody oczyszczonej.
W raporcie z 2017 roku, w którym dokonano przeglądu 21 badań, stwierdzono, że pasta do zębów zawierająca sodę oczyszczoną bezpiecznie i skutecznie usuwa przebarwienia na zębach. Jednak raport nie zawierał żadnych badań dotyczących soku z cytryny.
Należy również zauważyć, że sok z cytryny zawiera wysokie stężenia kwasu cytrynowego i kwasu askorbinowego lub witaminy C. Związki kwasowe mogą powodować erozję szkliwa i prowadzić do próchnicy. Jednak połączenie sody oczyszczonej i soku z cytryny powinno dać roztwór o bardziej neutralnym pH.
Alternatywy
Osoby zainteresowane wybielaniem zębów powinny zgłosić się do dentysty. Amerykańskie Stowarzyszenie Stomatologiczne (ADA) zatwierdziło również kilka rodzajów past do zębów z sodą oczyszczoną. Aby uzyskać pieczęć ADA, producenci muszą przedstawić dowody naukowe potwierdzające, że ich produkt jest bezpieczny i skuteczny.
Ogólne zagrożenia i uwagi
Soda oczyszczona zawiera wodorowęglan sodu, który jest aktywnym składnikiem niektórych leków, takich jak leki zobojętniające, i może potencjalnie wchodzić w interakcje z innymi lekami. Osoby, które zamierzają regularnie spożywać sodę oczyszczoną w celach zdrowotnych, powinny najpierw porozmawiać z lekarzem.
Osoby z chorobami nerek lub nadciśnieniem muszą unikać wodorowęglanu sodu, ponieważ może on zwiększać poziom sodu we krwi.
Skutki uboczne wodorowęglanu sodu mogą obejmować:
- bóle głowy
- nudności i wymioty
- pragnienie
- ból brzucha
- nadmiar gazu
- częste oddawanie moczu
- obrzęk kończyn dolnych
- zmęczenie
Cytryny zawierają wiele niezbędnych witamin i minerałów. Sok z cytryny zawiera również związki o korzystnych właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwutleniających.
Jednak sok z cytryny jest kwaśny i nadmierne spożycie może powodować skutki uboczne. Mogą to być:
- utrata szkliwa
- próchnica
- kwasu refluks
- nudności i wymioty
Podsumowanie
Mieszanki sody oczyszczonej i soku z cytryny są popularnymi trikami zdrowotnymi, a ludzie używają ich do takich rzeczy, jak pielęgnacja skóry, wybielanie zębów oraz leczenie zgagi i niestrawności. Jednak obecnie istnieją ograniczone dowody naukowe potwierdzające korzyści zdrowotne wynikające z tych mieszanin, co utrudnia wyciągnięcie ostatecznych wniosków.
Zarówno soda oczyszczona, jak i sok z cytryny same w sobie mają kilka korzyści zdrowotnych. Jednak połączenie tych dwóch składników bez określonych wskazówek dotyczących dawkowania lub stosowania może powodować niepożądane skutki uboczne.
SKLEP DO PIECZENIA SODY I SOKU CYTRYNOWEGO
Żywność wymieniona w tym artykule jest dostępna w większości sklepów spożywczych lub ze zdrową żywnością oraz w Internecie:
- Proszek do pieczenia
- Sok cytrynowy
