Dlaczego powinieneś unikać picia napojów
Jeśli czytasz ten artykuł, popijasz gorącą herbatę owocową, możesz przemyśleć swoją technikę picia. Nowa recenzja ujawnia, że to nie tylko co jemy i pijemy, które mogą wpływać na erozję zębów, ale w jaki sposób jemy i pijemy.
Naukowcy z King’s College London w Wielkiej Brytanii próbowali dowiedzieć się, które kwaśne potrawy i napoje są najgorsze dla erozji zębów i czy sposób, w jaki je spożywamy, ma wpływ.
Kierownik badania dr Saoirse O’Toole - który pracuje na Wydziale Inżynierii Tkankowej i Biofotoniki w King’s College London Dental Institute - i współpracownicy przekazują swoje odkrycia w British Dental Journal.
Erozja zębów - znana również jako erozja zębów lub erozja kwasowa - występuje, gdy kwasy niszczą szkliwo zębów, które jest substancją pokrywającą zewnętrzną warstwę każdego zęba. Z biegiem czasu erozja ta może powodować przebarwienia zębów, nadwrażliwość, a nawet utratę zębów.
Jedną z głównych przyczyn erozji zębów są kwasy w naszej żywności i napojach, a napoje gazowane i soki owocowe należą do największych winowajców.
To powiedziawszy, jak zauważają dr O’Toole i współpracownicy, niektóre osoby spożywające takie produkty nie doświadczają erozji zębów, co nasuwa pytanie: czy w jaki sposób spożywamy kwasy w diecie wpływają na ryzyko erozji zębów?
Aby się tego dowiedzieć, naukowcy wykorzystali przede wszystkim dane z poprzedniego badania, które obejmowało 600 osób dorosłych. Spośród nich 300 miało poważną erozję zębów, podczas gdy pozostałe 300 nie.
W ramach badania poproszono uczestników o podanie częstotliwości, czasu i czasu trwania spożycia kwasu w diecie. Ponadto uczestnicy zostali poproszeni o zgłaszanie wszelkich nawyków związanych z piciem przed połknięciem kwaśnych napojów - na przykład, popijając gorące napoje lub połykając je do ust.
Naukowcy przyjrzeli się również danym z innych badań, aby określić, które pokarmy i napoje są najgorsze w przypadku erozji zębów.
Kwaśne pokarmy, napoje najgorsze na erozję zębów
Nic dziwnego, że analiza wykazała, że kwaśne pokarmy i napoje stanowią największe ryzyko erozji zębów.
Zespół odkrył, że ryzyko umiarkowanej lub ciężkiej erozji zębów było 11 razy wyższe w przypadku dorosłych, którzy spożywali kwaśne napoje dwa razy dziennie, zwłaszcza gdy byli spożywani między posiłkami, w porównaniu z osobami, które spożywały takie napoje rzadziej.
Kiedy spożywano kwaśne napoje z podczas posiłków ryzyko erozji zębów zostało zmniejszone o połowę.
„Zaobserwowano również, że jedno lub mniej spożycia kwasu spożywczego dziennie nie było związane z erozyjnym zużyciem zębów” - zauważają naukowcy. „Jeśli pacjent musi przekraczać jedną dawkę kwasu w diecie dziennie, rozsądnie byłoby zalecić mu spożywanie kwasów podczas posiłków”.
Zespół informuje, że regularne spożywanie herbat owocowych i cukierków o smaku owocowym - nawet leków o smaku owocowym - może stanowić zagrożenie dla erozji zębów, podobnie jak octy i marynowane potrawy.
Co ciekawe, naukowcy odkryli, że dodanie owocowych aromatów do napojów - na przykład cytryny do gorącej wody - powoduje, że są one równie kwaśne jak cola.
Co więcej, soda bezcukrowa okazała się równie erozyjna dla zębów jak soda słodzona cukrem, a gorące napoje mają większy potencjał erozyjny niż zimne.
Popijanie i świstanie napojów może powodować erozję zębów
Co jednak ważne, naukowcy odkryli, że nie tylko rodzaj spożywanych przez nas pokarmów i napojów wpływa na ryzyko erozji zębów; badanie wykazało, że ryzyko erozji zębów wzrasta, gdy pijemy napoje, a także gdy połykamy, trzymamy lub płuczemy je w ustach przed połknięciem.
„Powszechnie wiadomo, że kwaśna dieta wiąże się z erozyjnym zużyciem zębów. Jednak nasze badanie wykazało wpływ sposobu, w jaki spożywa się kwaśne jedzenie i napoje ”.
Dr Saoirse O’Toole
Amerykańskie Towarzystwo Stomatologiczne odradza trzymanie lub połykanie kwaśnych napojów w ustach - rada poparta najnowszymi badaniami.
Wyjaśniają również, że picie wody lub mleka podczas jedzenia i płukania jamy ustnej po spożyciu kwaśnych napojów może pomóc zmniejszyć erozję zębów.
„Wraz ze wzrostem częstości występowania erozyjnego zużycia zębów”, dodaje dr O ’Toole,„ niezwykle ważne jest, abyśmy zajęli się tym aspektem, którym można zapobiegać, jakim jest erozyjne zużycie zębów ”.
„Ograniczenie spożycia kwasu w diecie może być kluczem do opóźnienia postępu erozji zębów” - kontynuuje. „Chociaż zmiana zachowania może być trudna do osiągnięcia, konkretne, ukierunkowane interwencje behawioralne mogą okazać się skuteczne”.
