Dlaczego kawa może stymulować wypróżnienia
Wiele osób uważa, że kawa sprawia, że robią kupę, a niektórzy lekarze mogą zalecać osobom z określonymi chorobami jelit unikanie kawy. Mimo to naukowcy nie potwierdzili jeszcze teorii, że kawa powoduje kupę.
Chociaż niektóre osoby mogą zgłaszać, że kawa powoduje kupę, inne nie odczuwają tego samego efektu.
W tym artykule zbadamy powody, dla których kawa może powodować kupę u niektórych osób. Badamy również, czy taki sam efekt daje kawa bezkofeinowa.
Badania nad przeczyszczającym działaniem kawy
Chociaż naukowcy nie mogą się z tym zgodzić, jest wielu ludzi, którzy uważają, że kawa sprawia, że robią kupę. Niektórzy ludzie używają kawy, aby utrzymać regularne wypróżnienia.
Jednocześnie wiele osób z zespołem jelita drażliwego (IBS) uważa, że kawa pogarsza objawy jelitowe.
Chociaż wielu naukowców badało przeczyszczające działanie kawy i kofeiny, obecne wyniki są sprzeczne. Niektóre badania pokazują przeczyszczające działanie kawy, podczas gdy inne nie. Zazwyczaj badania te obejmowały tylko małe grupy ludzi.
W kolejnych sekcjach opiszemy wnioski płynące z każdego z tych badań.
Dlaczego kawa może stymulować wypróżnienia
Niektóre badania sugerują, że kawa może aktywować części przewodu pokarmowego, w tym żołądek, woreczek żółciowy i jelita. Naukowcy próbowali potwierdzić te efekty, ale inne badania wskazują, że kawa może nie wpływać na wypróżnienia.
1. Stymulacja jelit
Starsze badanie z 1998 roku wykazało, że kawa z kofeiną, kawa bezkofeinowa i posiłek o wartości 1000 kilokalorii (kcal) powodują więcej skurczów okrężnicy niż sama woda.
Naukowcy doszli również do wniosku, że kawa z kofeiną stymulowała ruchy okrężnicy o 60% silniej niż woda i 23% bardziej niż kawa bezkofeinowa. Spożycie posiłku o wartości 1000 kcal było takie samo, jak wypicie kawy z kofeiną.
Jednak badanie z European Journal of Gastroenterology and Hepatology był bardzo mały, obejmował tylko 12 uczestników.
Inne badanie z sześcioma uczestnikami wykazało, że picie kawy po posiłku może pomóc w szybszym opróżnieniu żołądka. Po opróżnieniu żołądka pokarm może przedostać się do odbytnicy i stymulować wypróżnienia.
Recenzja pojawiająca się w World Journal of Gastroenterology stwierdził, że kawa z kofeiną może zwiększyć produkcję kwasu w żołądku i ruchy okrężnicy u niektórych osób.
W innym małym badaniu z udziałem 10 uczestników badano wpływ kofeiny na czynność okrężnicy i odbytu. Okazało się, że kofeina powoduje silniejsze skurcze odbytu i odbytnicy.
2. Hormony
Kawa może również stymulować uwalnianie z jelita hormonu zwanego cholecystokininą. Naukowcy wykazali, że cholecystokinina może stymulować wypróżnienia.
Nadal nie jest jasne, jaki składnik kawy stymuluje uwalnianie tego hormonu.
3. Pogarszanie się objawów IBS
Wiele osób z IBS zgłasza, że określone pokarmy powodują objawy, a niektórzy mogą odczuwać biegunkę po kawie.
Naukowcy w badaniu z 2016 roku doszli do wniosku, że kawa była wyzwalaczem, który może nasilać objawy IBS u niektórych osób.
Naukowcom nie udało się jednak określić właściwości kawy, które powodują te objawy.
W jednym badaniu z 2015 roku zbadano, jak osoby z nieswoistym zapaleniem jelit (IBD) postrzegały wpływ kawy na ich stan. Spośród 442 uczestników 73% regularnie piło kawę.
Spośród osób, które nie piją kawy, 62% uważa, że kawa pogarsza objawy jelitowe.
Niektórzy uczestnicy, którzy wierzyli, że kawa pogarsza ich objawy, nadal pili ją.
4. Mleko i śmietana
Około 65% światowej populacji nie może w pełni strawić laktozy po okresie niemowlęcym. Laktoza jest cukrem zawartym w mleku i innych produktach mlecznych. Nietolerancja laktozy może powodować biegunkę.
Osoby, które dodają do kawy produkty mleczne, takie jak mleko, mogą być zmuszone do kupowania z powodu laktozy dodanej do ich napoju.
Czy to się zdarza każdemu?
Naukowcy nie potwierdzili jeszcze teorii, że kawa powoduje kupę. Niektórzy ludzie mogą być bardziej wrażliwi na kawę, podczas gdy inni mogą nie odczuwać żadnego wpływu kawy na żołądki.
Naukowcy przeprowadzili wiele badań nad przeczyszczającym działaniem kawy w małych grupach ludzi. Konieczne są dalsze badania na większych populacjach próbek, aby potwierdzić, jak kawa może wpływać na ruchy jelit.
Jeśli naukowcy potwierdzą, że kawa stymuluje wypróżnienia, muszą następnie ustalić, który składnik kawy, na przykład kofeina, wywołuje efekt przeczyszczający.
Badania
Nie wszystkie badania wykazały, że kawa ma działanie przeczyszczające.
Małe badanie z 2005 roku obejmujące 16 uczestników nie wykazało różnic w sile skurczów odbytu 45 minut po wypiciu kawy lub wody.
W innym badaniu, które ukazało się w 2018 roku, zbadano czynniki, które wpływają na to, jak długo trwa podróż pokarmu przez przewód pokarmowy. W tym przypadku naukowcy skojarzyli picie kawy z dłuższym przejściem pokarmu przez jelita.
Wraz ze wzrostem liczby filiżanek kawy na tydzień zwiększał się czas, w którym pokarm przemieszczał się przez jelita.
A co z kawą bezkofeinową?
Małe badanie z 1998 roku z European Journal of Gastroenterology and Hepatology odkryli również, że kawa bezkofeinowa może stymulować wypróżnienia.
Kawa z kofeiną może wywołać u ludzi silniejszą potrzebę kupowania niż kawa bezkofeinowa. Jednak to badanie pokazuje, że kiedy producenci usuwają kofeinę z kawy, ludzie mogą nadal odczuwać potrzebę kupowania po wypiciu kawy bezkofeinowej.
Ponieważ usunięcie kofeiny z kawy może nadal powodować u niektórych ludzi kupę, w filiżance kawy mogą znajdować się inne związki, które działają jako środki przeczyszczające. Ponownie, potrzeba więcej badań, aby określić, jakie mogą być te związki.
Podsumowanie
Badania nie potwierdziły jeszcze, że kawa powoduje kupę. Niektórzy ludzie mogą kupować, ale nie inni.
Konieczne są dalsze badania, aby dowiedzieć się, czy kawa stymuluje wypróżnienia, a jeśli tak, to jakie składniki kawy mają działanie przeczyszczające.
